|
Niku (japanse Mixed Grill)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr biefstuk, 2 uien, 5 shi-take,
2 paprika′s, 2 lente-uitjes, 2 bamboescheuten, sesamolie, peper en zout
Voorbereiding: Snij de groenten in gelijkmatige stukken,
verwarm de grill
Bereidingswijze: Snij het vlees in plakken van 2,5 cm en maak aan weerszijden kriskras kleine inkervingen.
bestrijk het vlees met sesamolie en kruid met peper en zout. bak het vlees op hoog vuur (ong. 2 min) leg de groenten op de grill en bak alles ongeveer 10 min. kruiden
|
|
|